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13 de Septiembre: Día Internacional del Chocolate

Cada 13 de Septiembre, desde 1955, se celebra el día internacional del chocolate, una fecha en la que se hace homenaje a Roald Dahl, autor de Charlie y la Fábrica de Chocolates y a Milton Hersheys, fundador de la compañía de chocolates “The Hershey Chocolate Company”.

El cacao aporta diversos beneficios para la salud, pero depende de la preparación para obtener el producto final. Según un informe de la Universidad de Harvard, el chocolate negro reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, incrementa la actividad antioxidante en el organismo, lo que protege los tejidos del estrés y previene el envejecimiento.

El consumo de chocolate también puede disminuir el colesterol malo, reducir la presión arterial y mejorar el metabolismo de la flora intestinal.

No queda duda que es un alimento que se debe incluir en la dieta, pero de manera ocasional y teniendo en cuenta los demás ingredientes que se hayan mezclado.

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