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¡Conviértete en un chef profesional! Conoce las 100 maneras de cocinar arroz San Pedro

¿No sabes cómo cocinar diferentes platillos con arroz? No te preocupes, arroz San Pedro te regala este recetario.

Arroz San Pedro sabe que es tiempo de pasarlo en casa, y que mejor que cocinando en familia, es por eso que lanzó la campaña “100 MANERAS DE COCINAR ARROZ SAN PEDRO”, donde comparte un recetario con 100 exquisitas recetas usando ARROZ SAN PEDRO que fueron elaboradas por los reconocidos chefs salvadoreños  Frank Arévalo, Roberto Menéndez, Karina Pérez y Juan Salomón Miguel. 

Cada chef elaboró 25 recetas desde lo salado, dulce, salado-dulce, veganas, internacionales y platillos salvadoreños, donde su principal ingrediente es el Arroz San Pedro para llegar a los gustos de cada familia salvadoreña, y lo mejor de todo, deliciosas y fáciles de elaborar.

Cocina tus platillos con Arroz San Pedro precocido o blanco donde lo encuentras en presentaciones de 1 libra, 4 libras y cinco libras en todos los super selectos del país o en tu tienda favorita.

¡Qué esperas! Descarga el recetario a través de Facebook como Global alimentos o en Instagram como @Sabemos de Cocina Oficial. También puedes encontrarlo al reverso de todos los empaques de Arroz San Pedro marcados con el logo de la campaña.

Te presentamos una receta de la chef salvadoreña Karina Pérez:

BOLITAS DE ARROZ SAN PEDRO RELLENAS DE CHICHARRÓN CON SALSA DE LOROCO

IngredientesPara la salsa de loroco
– 2 tazas de Arroz Blanco San Pedro
– 4 tazas de agua
– 1 diente de ajo pelado y entero
– 1 trocito de chile verde
– 1 taza de chicharrón molido
– 1 taza de quesillo
– 1 huevo
– 1 taza de pan molido
– Aceite Santa Fe
– Sal Coquito y pimienta
– 1 cebolla picada
– 1 taza de loroco
– 1 taza de crema
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta
  1. En una olla o sartén poner Aceite Vegetal San Pedro, en la cual se sofreirá la mitad de la cebolla previamente cortada, el ajo y el chile verde. Dejar cocinando a fuego medio-bajo por unos segundos.
  2. Agregar el Arroz Blanco San Pedro y sofreír por 3 minutos removiendo constantemente.
  3. Añadir el agua y una cucharadita de Sal Coquito; subir a fuego alto.
  4. Cuando se rompa hervor, colocar a fuego bajo y cubrir la olla con una tapa.
  5. Luego de 20 minutos, el Arroz San Pedro estará perfectamente cocido. Reservar.
  6. Hacer bolitas de arroz rellenas de una cucharada de chicharrón con quesillo.
  7. Empanizar las bolitas: primero cubriéndolas con huevo y luego pan molido previamente sazonado con sal y pimienta.
  8. Freír las bolitas en Aceite Vegetal Santa Fe.

    Para hacer la salsa de loroco que acompañará a las bolitas de Arroz San Pedro
  9. Freír en Aceite Vegetal Santa Fe la cebolla picada y luego saltear por unos minutos el loroco.
  10. Bajar el fuego y agregar la taza de crema. Mezclar por unos segundos.
  11. Licuar la salsa y corregir punto de sal y pimienta al gusto.
  12. Servir las bolitas de Arroz San Pedro con la salsa de loroco.
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