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Receta: Brochetas de frutas, un snack saludable

Las brochetas de frutas no están completas sin un extra. Hay tantas formas de combinar este postre que todo se vale.

Las brochetas de frutas son un snack saludable que puede sacarte de apuros en cualquier momento. Aunque es un plato sencillo contiene una gran variedad de vitaminas, minerales, fibra, hidratos de carbono y hasta proteínas si lo combinas con otros alimentos.

Los mejores aliados para mantener una nutrición balanceada son las frutas. Estas deben estar presente en la mayoría de tus comidas, al menos 3 o 4 porciones al día. Las brochetas de frutas tienen la ventaja de combinar varios nutrientes como las vitaminas A, E y C. También contienen fitoquímicos con efectos antiobesidad y regulan la microbiota del cuerpo.

Ingredientes

  • Melón
  • Mango
  • Manzana
  • Nectarina
  • Melocotón
  • Ciruela
  • Kiwi
  • Pera
  • Sandía
  • Banana
  • Papaya
  • Cualquier otra fruta
Brochetas de frutas saludables

Para la cobertura

  • Chocolate negro
  • Crema de algún fruto seco de tu preferencia
  • Yogur
  • Canela al gusto
  • Coco rallado
  • Frutos secos troceados
Brochetas de frutas saludables

¿Cómo preparar las brochetas de frutas?

Brochetas de frutas saludables

  1. Limpia y pela las frutas que lo requieran, como el mango y el melón. Conserva las cáscaras de las frutas que puedas comer y beneficiarte de sus nutrientes, como la manzana.
  2. Corta en dados, rodajas, con formas, en bolitas o, consérvalas enteras si son frutas pequeñas. Deja que fluya tu creatividad.
  3. Coloca las frutas en un palillo alternando y jugando con los colores, formas y tipos.¡No hay reglas!

Tip: para que las frutas no se oxiden mientras preparas las brochetas,rocíalas con jugo de limón.

¡Complementa con una cobertura!

Brochetas de frutas saludablesLas brochetas de frutas no están completas sin un extra. Hay tantas formas de combinar este postre que todo se vale.

Si estás cuidando tu peso, puedes bañar la brocheta con una crema de frutos secos de tu preferencia (almendras, avellana, etc) o con yogur. Esta combinación le dará ese extra de proteína que tu cuerpo necesita. Puedes complementar esta cobertura con un poco de canela en polvo.

¿Te gusta el dulce? Entonces añade chocolate oscuro fundido y decora con coco rallado o frutos secos troceados. Puedes conservar esta combinación en la nevera para que el chocolate se endurezca. También puedes hacer una mezcla salada con un poco de queso o probar otros sabores espolvoreando hierbas aromáticas.

Información: Blog Nutrición práctica y saludable

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